Кухня Антигуа и БарбудаКухня на островах Антигуа – Барбуда представляет собой комбинацию африканских традиций, приспособленных к условиям данной страны, вы сможете отведать как блюда местной, так и интернациональной кухни. Также очень популярны морепродукты, среди них морская кухня: летучая рыба (Flying fish) и тушеные на углях моллюски с использованием местных специй. На Антигуа обязательно попробуйте блюдо Pepperpot и Fungee, Вoudin Creole – острую сосиску, распространенное блюдо среди местных жителей Карибских островов. Черный ананас-один из самых сладких в мире ананасов, растет на Антигуа. Его можно приобрести на рынке St.John’s Heritage Market. Также есть в наличие множество других полезных на витамины фруктов, а именно: яблоко-звезда, джэкфрут, соурсоп, карамбола, манго, гуанабана и другие. Среди напитков можно отметить следующие: коктели из финика и имбирное пиво, светлое освежающее пиво местного розлива, ну и конечно же ром, а в жару рекомендуется пить чай, фруктовые соки, кокосовое молоко. Ром – удачное приобретение: рекомендуется известная марка Cavalier (Кавальер). Антигуа, как типичный Карибский остров, имеет давнюю историю ромовой дистилляции. В старину в каждом поместье изготовляли свой собственный ром, но в начале 20-го века производители рома объединились и создали первый алкогольный завод Антигуа, выпускавший ром. |
|
|